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Avec 46% de son territoire en forêt et la moitié de la surface agricole utilisée en prairies, le Jura fait partie des départements les plus verts de France. Le village de Brainans a ainsi su préserver cet environnement naturel et ses agriculteurs ont très tôt adapté leurs pratiques pour des produits de qualité. Dans les années 1950-1960, il y avait à Brainans une trentaine de sociétaires qui déposaient du lait à la coopérative laitière. Puis, au fil des années, avec le remembrement et avec la révolution agricole (modernisme des engins), les petites surfaces agricoles ont laissé la place à de plus grandes exploitations. Le nombre d'agriculteurs s'est réduit considérablement et à ce jour, il ne subsiste que un seul agriculteur qui partage son activité entre une production animale et une production végétale de qualité. |